Manfaat Kangkung

29 Oktober 2013

Manfaat Kangkung dan Kandungannya

Kangkung memiliki banyak manfaat untuk kesehatan kita. Tanaman bernama daerah kangkueng (Sumatera), pangpung (Nusa Tenggara), kangko (Sulawesi), utangko (Maluku) ini enak rasanya dan memiliki kandungan gizi cukup tinggi. Tidak membuat lemas dan lesu jika dikonsumsi, buktikan sendiri di Restoran yang menyediakan menu masakan Lombok, di jamin seger dan fresh setelah menyantap kangkung plus sambel super pedas khas Lombok.

Kangkung tumbuhan bermanfaat yang banyak ditanam di Pulau Jawa, khususnya di Jawa Barat. Di Kecamatan Muting Kabupaten Merauke, Papua, kangkung merupakan lumbung hidup sehari-hari. Di Kecamatan Darussalam Kabupaten Aceh Besar, kangkung darat banyak ditanam penduduk untuk dikonsumsi sendiri maupun dijual ke pasar.

Kankung Tumbuh Cepat
Kangkung termasuk suku Convolvulaceae atau keluarga kangkung-kangkungan. Merupakan tanaman yang tumbuh cepat dan memberikan hasil dalam waktu 4-6 minggu sejak dari benih.

Kankung termasuk tanaman semusim dengan panjang 30-50 cm ini merambat pada lumpur dan tempat-tempat yang basah seperti tepi kali, rawa-rawa, atau terapung di atas air. Biasa ditemukan di dataran rendah hingga 1.000 m di atas permukaan laut.

Tanaman Kangkung bernama Latin Ipomoea reptans ini terdiri dari dua varietas, yakni kangkung darat yang disebut kangkung cina dan kangkung air yang tumbuh secara alami di sawah, rawa, atau parit. Perbedaan antara kangkung darat dan kangkung air terletak pada warna bunga. Kangkung air berbunga putih kemerah-merahan, sedangkan kangkung darat bunga putih bersih.

Perbedaan lainnya pada bentuk daun dan batang. Kangkung air berbatang dan berdaun lebih besar daripada kangkung darat. Warna batangnya juga berbeda. Kangkung air berbatang hijau, sedangkan kangkung darat putih kehijau-hijauan. Lainnya, kebiasaan berbiji. Kangkung darat lebih banyak bijinya daripada kangkung air. Itu sebabnya kangkung darat diperbanyak lewat biji, sedangkan kangkung air dengan stek pucuk batang.

Kandungan Vitamin pada Kangkung

Bagian tanaman kangkung yang paling penting adalah batang muda dan pucuknya sebagai bahan sayur-mayur. Menurut Dr. Setiawan, kangkung mempunyai rasa manis, tawar, sejuk. Sifat tanaman ini masuk ke dalam meridian usus dan lambung.

Efek Farmakologi Kangkung

Efek farmakologis tanaman bernama Cina weng cai, ini sebagai antiracun (antitoksik), antiradang, peluruh kencing (diuretik), menghentikan perdarahan (hemostatik), sedatif (obat tidur). Kangkung juga bersifat menyejukkan dan menenangkan.

Selain vitamin A, B1, dan C, juga mengandung protein, kalsium, fosfor, besi, karoten, hentriakontan, sitosterol.

Herminia de Guzman Ladion, pakar kesehatan dari Filipina, memasukkan kangkung dalam kelompok “tanaman penyembuh ajaib’. Di negara itu, tanaman ini dipakai untuk menyembuhkan sembelit dan obat bagi mereka yang sedang melakukan diet. Akar kangkung juga berguna untuk mengobati penyakit wasir.

Baca juga
	27 Juni 2023 Toko Herbal Alami di Kab. Pinrang Prov. Sulawesi Selatan Menemukan Toko Herbal di Kab. Pinrang tidaklah sulit, apalagi jika kita mengenal daerah sekitarnya. Maka ini adalah kabar gembira bagai Anda dan keluarga yang memiliki keluhan penyakit untuk mendapatkan pengobatan secara alami dengan herbal. Simak daerah daerah sekitar terdekat, yang dapat menjangkau secara mudah toko herbal tersebut, karena kedekatan posisinya dengan daerah Anda.
	14 Mei 2023 Ikhtiar Mengobati Stroke Berat dan Stroke ringan dengan Herbal Alami Di Indonesia terdapat 150 ribu kasus penyakit stroke pertahun, jumlah yang sangat besar. Gejala stroke yaitu sulit berjalan, berbicara, dan memahami, serta kelumpuhan atau mati rasa pada wajah, lengan, atau tungkai.
	30 Maret 2023 Berbuka Puasa yang Menyehatkan Mau tahu bagaimana cara berbuka puasa yang ringan, murah dan menyehatkan?
	26 Januari 2023 Rajab semoga doa doa mustajab Rajab disebut Alloh sebagai salah satu bulan Haram, bulan haram artinya bulan yang dimulyakan, karena diharamkan di dalamnya peperangan. Tapi sejatinya tidak hanya perang yang dilarang, tapi segala bentuk kejahatan dan dosa, karena siapa yang melanggar maka diberikan balasan berlipat dibanding jika dilakukan di bulan lain selain bulan haram.
	5 September 2022 Sifat Positif untuk Anda yang Sedang diuji dengan Sakit Dibutuhkan penyikapan dan sifat yang positif untuk menghadapi penyakit yang sedang menimpa kita.
	6 April 2022 Toko Herbal di Amuntai Kalimantan Selatan Untuk Anda yang berada di sekitar Amuntai Kalsel, mencari kebutuhan herbal tidaklah sulit, karena sejak lama telah ada Toko Herbal di Amuntai Kalimantan Selatan yang menyediakan beragam kebutuhan herbal alami.
	5 April 2022 Toko Herbal di Denpasar Bali Toko Herbal di Denpasar Bali, Berdiri sejak lebih dari 5 tahun yang lalu. Monggo pesan herbal untuk daerah daerah di wilayah Denpasar Bali.
	9 Januari 2022 ALHAMDULILLAH 1,5 BULAN STROKE MULAI BISA BERLATIH BERJALAN KEMBALI Alhamdulillah, ternyata stroke tak sengeri yang saya bayangkan, terutama ketika bapak terkena serangan, sehingga tangan, kaki dan tubuh bagian kiri tak mampu digerakkan...
	10 September 2020 Manfaat Bunga Pagoda Bunga ini dinamakan bunga pagoda karena keunikan bentuknya yang mirip bangunan pagoda. Umumnya, bunga pagoda ditanam di taman, pekarangan rumah, atau di tepi jalan daerah luar kota sebagai tanaman hias.
	17 Juli 2019 Kepung Penyakit Anda Judulnya Agak bombastis, tapi ini adalah kalimat yang timbul dari true story yang pernah sampai kepada saya.